Découvrez l’art de la dégustation avec un sommelier passionné

Plongez dans l’univers du vin avec Luc Galtié, sommelier diplômé de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF) et vainqueur du concours de dégustation du concours de sommeliers du Sud-Ouest 2024.

Au cœur de votre séjour, je vous propose des ateliers d’initiation à la dégustation, conçus pour être accessibles, ludiques et sans complexe. Mon objectif? Vous faire découvrir le vin autrement, avec des explications simples, des échanges conviviaux et une approche décontractée.

Que vous soyez novice ou amateur curieux, ces ateliers vous donneront les clés pour mieux comprendre et apprécier le vin, sans jargon ni prise de tête. Venez explorer les arômes, les saveurs et les secrets des vins régionaux dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Réservez votre atelier dès maintenant et laissez-vous guider dans cette aventure sensorielle !

Atelier Arômes, Saveurs et Dégustation Analytique

Initiation à la degustation sous forme d’atelier à l’aide d’eau colorées ou les saveurs sucré, salé, amer, acide seront ajoutées pour comprendre ou cela se situe sur le langue, découvrez aussi la saveur umamique, saveur venue de Japon.

Puis un deuxième atelier, les participants iront à la découverte des arômes du vin via « Le nez du vin », 10 senteurs que l’on retrouve dans les vins mais aussi les defauts que l’on peut rencontrer lors d’une dégustation.

Enfin, à l’aide de fiches de dégustations vous pourrez procéder à la façon d’un sommelier et découvrirez l’art de l’analyse sensorielle. Vous apprendrez à analyser grâce à la vue, l’odorat et le goût tout type de vin ou même de boisson. Le but étant de pouvoir analyser si le vin a un défaut, reconnaître un cépage, sa région mais aussi si il est prêt à boire ou non.

Le tout en partant à la découverte des vins de la région.

Pechorité d’ateliers autours d’accords mets et vins tels que le Fromage ou Tel : 0672801102 Mail : Igwine@outlook.com